ГлавнаяОрганизация питания в образовательной организации

Организация питания в образовательной организации

Об условиях охраны здоровья обучающихся (воспитанников)

    В соответствии с договором о сотрудничестве и оказании медицинской помощи обучающимся, воспитанникам муниципальных образовательных учреждений между МБДОУ д/сад №497 и ГБУЗ НСО «Городская клиническая больница № 20», медицинское обслуживание детей организует врач Трушникова Наталья Виниаминовна высшая кв.категория, медицинская сестра Боброва Лариса Евгеньевна (высшая категория). ГБУЗ НСО «ГКБ № 20»



Об условиях питания обучающихся по образовательным программам начального общего образования в государственных и муниципальных общеобразовательных организациях

Меню (в том числе информация о наличии диетического меню в образовательной организации)

  • Питание детей организовано в соответствии с СанПиН по примерному 10-дневному меню. Все блюда готовятся по определённым технологическим картам из продуктов, соответствующих сертификату качества.
    В детском саду обеспечено 5-ти разовое, сбалансированное питание.
    При организации питания соблюдаются возрастные физиологические нормы суточной потребности в основных пищевых веществах. Ежедневно дети получают необходимое количество белков, жиров и углеводов, витаминизированные продукты. В рационе присутствуют свежие фрукты, овощи, соки, кисломолочные продукты. В меню представлены разнообразные блюда, исключены их повторы. В детском саду создана бракеражная комиссия.
    Требования к условиям хранения, приготовления и реализации продуктов осуществляется согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20

Время приема пищи

  • График прилагается

График работы столовой

  • Столовая отсутствует, дети принимают пищу в групповых комнатах

Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательных организациях

  • Сторонний организатор питания отсутствует

Ответственный по организации питания

  • Калькулятор - Тимофеева Галина Викторовна, +7(383)2203929

Категории детей, имеющих право на бесплатное двухразовое питание и питание для обучающихся на льготных условиях

  • Дети - инвалиды; дети ОВЗ; родители имеющие трех и более несовершеннолетних детей; малоимущие семьи; дети оставшиеся без попечения родителей; дети штатных сотрудников; дети, вынужденно покинувшие территории Украины, Донецкой и Луганской народных Республик и прибывшие в экстренном массовом порядке на территорию новосибирской области.

Нормативно-правовая документация и документы организации
Материалы по формированию культуры здорового питания

  • Организация питания детей в детском саду регламентируется приказом Министерства образования, науки и инновационной политики Новосибирской области от 03.10.2016 № 2400 «Об организации питания обучающихся», методическими рекомендациями «Об организации рационального питания обучающихся в муниципальных образовательных учреждениях города Новосибирска», локальными актами ДОУ (Положение об организации питания детей в детском саду, Положение о контроле качества готовой продукции (бракераже пищи) и др.).
    В ДОУ организовано 4 - разовое питание на основе рекомендованного «Сборника рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных организациях». Питание детей в ДОУ осуществляется согласно разработанному 10-дневному меню. Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют санитарно-эпидемиологические заключения в соответствии с санитарными правилами. Качество продуктов проверяет кладовщик. Выдача готовой пищи разрешается только после снятия пробы медицинским работником и оценки бракеражной комиссией вкусовых качеств, готовности блюд с обязательной отметкой в бракеражном журнале готовых блюд. Приготовление пищи осуществляют квалифицированные повара. Контроль за организацией питания и соблюдением санитарно-гигиенических требований на пищеблоке и в группах осущеествляется специалистами ДОУ, членами бракеражной комиссии.
    В 2018, 2019, 2020 года ДОУ участвовал в городском фестивале-конкурсе «Питание и здоровье»: воспитанники ряда групп (по желанию родителей) получали курсами кисломолочный напиток «Бифилин» для поддержания иммунитета, снижения риска простудных заболеваний, защиты от пищевой аллергии, нормализации пищеварения и стула у детей. Детский сад вошёл в число победителей городского этапа в 2018, 2019, 2020 годах.
    Для воспитанников с ОВЗ, в соответствии с приказом ГУО мэрии города Новосибирска от 16.09.2015 № 919-од "Об организации питания детей с ограниченными возможностями здоровья, обучающих

  • Консультация для родителей (PDF; 1.06 Мб )
Дополнительная информация

  • Правильно организованное питание является необходимым условием гармоничного роста и развития детей дошкольного возраста. Организация рационального питания в МБДОУ д/саду №497 основана на соблюдении утвержденных продуктов и десятидневного меню.
    Питание инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья (ОВЗ) организовано из расчета 163 руб/день на 1 ребенка, выделяемыми из бюджета г. Новосибирска.

    Следует отметить:
    сбалансированность рациона по всем заменимым и незаменимым пищевым факторам, включая белки и аминокислоты, пищевые жиры и жирные кислоты, различные классы углеводов, витаминов, минеральные соли и микроэлементы. Проводится С-витаминизация третьих блюд;
    достаточное разнообразие рациона;
    адекватную технологическую и кулинарную обработку продуктов и блюд, обеспечивающую вкусовые достоинства и сохранность исходной пищевой ценности;
    обеспечение санитарно-гигиенической безопасности питания, включая соблюдение всех санитарных требований к состоянию пищеблока, хранению, приготовлению и раздаче приготовленных блюд.
    Дети получают пятиразовое питание. В нашем учреждении имеется картотека блюд, в которых указывается рецептура, раскладка, энергетическая и пищевая ценность каждого блюда. Ежедневно родителям предъявляется меню. Ведутся - накопительная ведомость расхода продуктов, бракеражный журнал, тетрадь бракеража сырой продукции.

    МБДОУ д/сад №497 выполняет требования к образовательным учреждениям в части охраны здоровья обучающихся в соответствии с требованиями Федерального закона "Об образовании в Российской Федерации" от 29.12.2012 № 273 статья 41. Охрана здоровья обучающихся.
    п.2. Организация охраны здоровья обучающихся (за исключением оказания первичной медико-санитарной помощи, прохождения периодических медицинских осмотров и диспансеризации) в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, осуществляется этими организациями.
    п.3. Организацию оказания первичной медико-санитарной помощи обучающимся осуществляют органы исполнительной власти в сфере здравоохранения. Образовательная организация обязана предоставить помещение с соответствующими условиями для работы медицинских работников.
    п.4. Организации, осуществляющие образовательную деятельность, при реализации образовательных программ создают условия для охраны здоровья обучающихся, в том числе обеспечивают:
    1) текущий контроль за состоянием здоровья обучающихся;
    2) проведение санитарно-гигиенических, профилактических и оздоровительных мероприятий, обучение и воспитание в сфере охраны здоровья граждан в Российской Федерации;
    3) соблюдение государственных санитарно-эпидемиологических правил и нормативов;
    4) расследование и учет несчастных случаев с обучающимися во время пребывания в организации, осуществляющей образовательную деятельность, в порядке, установленном федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим функции по выработке государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере образования, по согласованию с федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим функции по выработке государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере здравоохранения.
    Для сохранения здоровья, физического развития и оздоровления дошкольников создаются дополнительные материально-технические условия: пополняется новым оборудованием для физкультурно-оздоровительной деятельности, педагоги и медицинские работники воспитывают у детей ценности здорового образа жизни при помощи закаливания, оздоровительных процедур. Ведется работа по профилактике простудных заболеваний. Большое внимание уделяется повышению грамотности родителей в вопросах оздоровления детей, формирования здорового образа жизни.
    В ДОУ проводится целенаправленная и систематическая работа по формированию основ здорового образа жизни и укреплению здоровья детей. В каждой группе имеется план оздоровительной работы на учебный год, где расписаны оздоровительные мероприятия в течение дня с учетом возрастных особенностей детей.
    С воспитанниками организуется непосредственно образовательная деятельность по физической культуре 3 раза в неделю, в том числе 2 раза в физкультурном зале, 1 раз на прогулке, планируется самостоятельная двигательная деятельность, динамические паузы, физкультурные минутки, двигательно-игровые часы, спортивные праздники, досуги, в том числе с участием родителей воспитанников, Дни здоровья (последний день месяца), Недели здоровья в каникулярное время.
    Для воспитанников с ОВЗ и детей-инвалидов в индивидуальном плане развития (ИПР) расписаны оздоровительные и укрепляющие мероприятия с учетом возможностей и потребностей каждого ребенка.

Форма обратной связи для родителей обучающихся и ответы на вопросы родителей по питанию

Прием обращений граждан
Отправить обращение
Прежде, чем отправить обращение, ознакомьтесь с Политикой в отношении обработки персональных данных